Las micorrizas tienen una importante función en la mejora de absorción de agua en las plantas, aumenta las respuestas a las condiciones de estrés, suelos pobres en materias orgánicas, así las plantas logran mejor tolerancia a patógenos.
¿Que son las micorrizas? Su nombre que hace referencia a la simbiosis hongo-raíz ("myces-rhiza"). Esta simbiosis es un fenómeno general en los vegetales. Las micorrizas fueron descubiertas por el botánico alemán Frank en 1885, en las raíces de algunos árboles forestales; recién en 1900 el francés Bernard puso de manifiesto su importancia estudiando las orquídeas. Absorben azúcares de la raíz de las plantas e introducen nutrientes como el Nitrógeno, Fósforo, Potasio, Calcio, Magnesio y Micronutrientes en su sistema vascular. Las micorrizas eran consideradas excepciones, pero ahora se sabe que casi la totalidad de las plantas verdes, con algunas excepciones, viven en simbiosis con hongos. Y esto es así para musgos, helechos y Fanerogamas. Las primeras que despertaron interés fueron las micorrizas de los árboles forestales, y aunque las de las plantas cultivadas comenzaron a estudiarse en 1910, es recién después de los trabajos de Mosse en Inglaterra, 1955, cuando se empieza a reconocer la importancia y la generalidad de esta simbiosis.
